Самой древней церковью в Париже является церковь Сен-Жермер-де-Пре. Расположена эта церковь на бульваре Сен-Жермен. В этой церкви в середине 6-го века был захоронен парижский епископ Жермен, который был одним из первых проповедников христианства среди франков. Именно с именем этого святого было связано возникновение аббатства и сооружение церкви.

Вплоть до 7 века эта церковь служила местом захоронения французских королей династии Меровингов. Строительство той церкви, которая существует сегодня, было начато в 11 веке. Спустя столетие были построены алтарная часть церкви и романские башни, от которых сегодня сохранились лишь основания.

Церковь Сен-Жермер-де-Пре также перестраивалась в 17 веке. Также некоторые изменения в ее облик внесла и реставрация, которая произошла в 19 столетии. Но, несмотря на все изменения Сен-Жермер-де-Пре остается бесценным памятником романской архитектуры в Париже. Интерьер церкви сочетает в себе элементы романского и раннеготического стилей. Большинство скульптур церкви, находящихся в ее интерьере, было выполнено в 18 столетии, а фрески церкви принадлежат художнику Фландрену. Во время последней реставрации церкви также были найдены старинные предметы неизвестного культа. Кроме того, в церкви Сен-Жермер-де-Пре находится гробница польского короля Яна-Казимира, который отрекся от престола в 1169 году и стал аббатом Сен-Жермен-де-Пре.